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Tuesday 29 April, 2025
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Voici pourquoi cuisiner au gaz peut être dangereux pour la santé

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Une pollution presque invisible. L’ONG Clasp et l’association Respire ont commandé une étude paneuropéenne à l’Organisation néerlandaise pour la recherche scientifique appliquée (TNO) publiée ce mercredi, concernant l’impact de la cuisine au gaz sur la qualité de l’air intérieur dans les logements.
Cette étude a été réalisée sur cinq mois par TNO, qui a placé des capteurs dans 35 foyers français, ajoutés aux centaines d’autres situés dans 6 autres pays européens (Pays-Bas, Italie, Espagne, Slovaquie, Roumanie, Royaume-Uni) où une grande partie de la population cuisine au gaz.
Le constat est sans appel, au total, 53% des foyers français seraient surexposés au dioxyde de carbone - selon le seuil journalier préconisé par l’Organisation mondiale de la santé (OMS)-, un composant chimique qui provoque de nombreux troubles respiratoires.
D’après le communiqué de l’association Respire, les pics de pollution repérés dans les foyers français pouvaient «durer plusieurs heures et étaient d’autant plus intenses si les appareils de cuisson restaient longtemps allumés». «En moyenne, les limites journalières de l’OMS ont été dépassées durant 3 des 13 jours de test», est-il écrit.
Autre fait inquiétant, même les équipements censés atténuer cette pollution telles que les hottes par exemple, sont inefficaces, puisque l’étude a révélé que les cuisines gardaient en grande partie le dioxyde d’azote. Par conséquent, les polluants peuvent être retrouvés dans d’autres pièces du logement.
L’OMS a indiqué que les enfants vivant dans des foyers équipés de cuisinières à gaz ont 20 % de «chances» en plus d’être victimes de maladies respiratoires, en cause le dioxyde d’azote (NO2) émis par la cuisson au gaz. Et, selon une étude antérieure du TNO, le nombre d’enfants atteints de symptômes d’asthme, s’approche dangereusement des 150.000 cas en France. 
 «Nos recherches révèlent la gravité de la pollution de l’air causée par les appareils de cuisson au gaz dans les foyers à travers l’Europe. Il est essentiel de donner aux gens des connaissances sur les risques sanitaires de ces produits, et ils ont besoin de ressources pour passer à des plaques de cuisson et des fours plus propres et plus sains. À leur tour, les gouvernements doivent protéger la santé publique, en s’attaquant à la pollution de l’air à la source et en soutenant la transition vers une cuisine plus propre», a estimé Nicole Kearney, la directrice de CLASP Europe. 
Auteur: Cnews
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Comments

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    Mor thiane il y a 1 an

    Que proposez vous ? C est mieux que d affoler les gens qui ne peuvent pas faire autrement car pauvres. Vous nous faites chier en fin de compte, tel truc est dangereux, oui mais comment ne pas faire cela. Rien de votre part. 

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    il y a 1 an

    Le gaz à l'intérieur des maisons, les émanations de l'essence, du gasoil, du goudron du macadam, et autres ingrédients... pourtant on nous dit que la longévité des humains s'améliore au fil du temps. Titeulâté rèk. On n'ira pas brouter de l'herbe dans les vertes prairies de manitou.

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    reply_author il y a 1 an

      Je comprends votre colère mais vous êtes peut-être en train de leur demander l'impossible, au vu de leurs capacités (plutôt incapacités). Vous leur demandez d'avoir de l'analyse, de la réflexion, ce qui n'est pas dans leurs habitudes. Le gaz est-il plus nocif que le charbon ou le bois ? Les sénégalais peuvent-ils se payer le luxe de table à induction ou des cuisinière électriques ? Leur exercice favori reste d'aller copier des articles occidentaux pour nous les coller sous le nez et rien de plus. Il n'y a pas que les politiciens et les « religieux » qui nuisent à notre nation. Les spécialistes de l'information ne se laissent pas damer le pion sur ce registre.

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    il y a 1 an

    ok l'étude concerne des logements européens, plutôt confinés et peu aérés. Pour les régions chaudes comme le Sénégal, les cuisines sont générallement ouvertes sur l'extérieur, donc le problème se pose à priori moins. Donc pas de panique.

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    reply_author il y a 1 an

    encore une étude de complaisance qui n'a pas lieu d'être ; en Europe la population cuisine sur une cuisinière à gaz ( bonbonne ou réseau gazier) chez nous on cuisine sur une bonbonne sans aucune protection, à même le sol, chaque année des enfants, des femmes en sont victimes. Toujours voir la paille dans l'oeil du voisin, jamais la poutre dans son propre oeil.

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    reply_author il y a 1 an

    Ne pas s'affoler. C'est juste une étude. Il faut donc donc aérer les cuisines et la alison afin de réduire les risques. Pas de quoi s'alarmer.

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    reply_author il y a 1 an

    Ne pas s'affoler. C'est juste une étude. Il faut donc donc aérer les cuisines et la alison afin de réduire les risques. Pas de quoi s'alarmer.

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