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« La façon de cuisiner le thieboudieune est cancérigène » (Nutritionniste)

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 « Que la nourriture soit votre premier médicament », dit Hippocrate. Quand on s’alimente, il n’est pas seulement question de remplir l’estomac mais aussi de nourrir tout un corps notamment les muscles, les os, le cœur, le foie entre autres organes. 
Cependant, dans certains cas, satisfaire ses papilles gustatives semble être le seul but. Comme lors de la préparation du Thiéboudieune, par exemple, plat national du Sénégal classé patrimoine culturel mondial de l’UNESCO, grâce à son originalité et son importance du point de vue nutritionnel. 
Toutefois, ce plat succulent peut poser des problèmes  sanitaires dûs au mode de préparation non conforme aux recommandations de l’OMS, renseigne la nutritionniste, coach Ndeye Khady Dia. Cette dernière, ingénieure agro-alimentaire, de décortiquer dans cette vidéo les erreurs à éviter lors de la préparation du très plébiscité « Thiéboudieune ».
Auteur: Fatimata Diop Ba
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Comments

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    Poseidon BADJI il y a 9 mois

    mougui beugue compliqué déh

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    reply_author il y a 9 mois

    Même la façon de boire du thé est cancérigène à écouter certains farfelus. Le thiébou dieune est né avant ce nitritionniste. Il lui survivra et il se mange dans les 5 continents

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    OK il y a 9 mois

    De toute évidence notre corps ne connait qu'un seul chemin depuis notre naissance, c'est bien celui de la tombe! Manger bien et sain toutefois!

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    reply_author il y a 9 mois

    gnioune déé naagniou ba paaré, cancérigène ou pas, thiepp mome dougnko baa, namaa raaye

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    il y a 9 mois

    ou est la video n'importe quoi

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    il y a 9 mois

    Dou tèrè gnou continuer def na gnou ko dane dèfè. Li guène ears wokh moy li gnu si di def yeup tè diarrou ko.

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    il y a 9 mois

    Bou yabo on a qu'à tous mourir alors . Tiebou dieune bi moom on le changera pas . lol

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    Adada il y a 9 mois

    Ça n'a rien à voir avec le thieboujeune. Ce sont les modes de cuisson tout comme les aliments qui peuvent être cancérigènes. A éviter : Les produits chimiques surtout les cubes L'huile qui brule (quand ça fume) La nourriture cramée ( surtout lors des grillades) Trop de fritures ... Et bien entendu les OGM

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    il y a 9 mois

    On a toujours mangé du tiébou dieun. Faut pas jouer à nous faire peur.

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    reply_author il y a 9 mois

    SVP laissez notre thiebou dieune tranquille boulene ko dougual sisene details yii

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    il y a 9 mois

    Si ce que dit ce nutritioniste était vrai,tous les sénégalais seraient morts de cancer

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    il y a 9 mois

    Mane lia diakhal moy le cancer on a parle beaucoup plus depuis qu'on a ces soit disant experts en tout, On a toujours mangé de puis auieulle sans probleme maintenant on des eperts en tout et les problemes commencent ahhh doynar, bo mané sékhaw niou né sa temps, nga saw niouné probleme de rains... May léne diam way. Thiébbon les gars, kou rek niou yoff.

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    reply_author il y a 9 mois

    Je déteste ce foutu plat. Un plat d'idiots.

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    reply_author il y a 9 mois

    Mais on ne l'a pas toujours cuisiné comme on le fait de nos jours. Allez demander à vos grands parents comment on le cuisinait avant. Espèces de grands paresseux !!!

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    il y a 9 mois

    Allez sur YouTube et Taper Ndeye Khady Dia. Cette dernière, ingénieure agro-alimentaire, pour voir la vidéo.celle là elle est folle. Moi qui n a pas manger un vrai thiep jeun depuis 15 ans

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    reply_author il y a 9 mois

    Il l’as mangé ba maguett nane bakhoul

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    il y a 9 mois

    Le Thiebou dieune n'existe plus au Sénégal depuis les années 70.

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    reply_author il y a 9 mois

    C'est plutôt toi l'idiot pauvre con

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    Senegal il y a 9 mois

    Nelk len ay nitt, elle n'a pas dit que le thiebou djeun est cancérigène mais la façon de préparer la plus part des femme et ça on a pas besoin d'être expert pour le savoir. Avec rossi femmes yi keur gui Day khegne khounn tous les abits puent.

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    reply_author il y a 9 mois

    Cette grognasse ne sait pas cuisiner surement…c est comme cela qu on détruit des cultures..un patrimoine immatériel de l humanité je vous rappelle…elle a raté une occasion de la boucler…

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    Dou il y a 9 mois

    Il faut regarder la vidéo avant de commenter cette femme est très pertinente. Ne vous limiter pas au titre des sites d'information.

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    reply_author il y a 9 mois

    Surtout bou niinné mbatteu ci souuff, ngay wakkhi ndanquement pour bagna tibbaalé diwlinn,pour le laisser en bas du bol rien que pour le plaisir des yeux... Attann na ci faatt bakkann...

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    reply_author il y a 9 mois

    Surtout bou niinné mbatteu ci souuff, ngay wakkhi ndanquement pour bagna tibbaalé diwlinn,pour le laisser en bas du bol rien que pour le plaisir des yeux... Attann na ci faatt bakkann...

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    il y a 9 mois

    Donc toute son ascendance est morte de cancer et elle est sur la voie !!?? C'est ça !

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    Sutura il y a 9 mois

    Que ce soit notre thé dit "ataya", "trois normaux" ainsi que notre "ceebu jën", plusieurs diététiciens ont tiré la sonnette d'alarme sur la façon dont nous les préparons. Le thé que nous buvons est vidé de toutes ses vertus et même substances nutritives par la manière dont nous le préparons. L'infusion de thé - un thé rincé - est suggéré au lieu d'un thé bouilli que nous prenons ou toutes ses propriétés sont consumées. Bien fait et dans les règles de l'art, ce thé devient un très bon anti-oxydant qui régénére plusieurs cellules dans notre corps. Le "ceebu jën" est rendu toxique par l'huile surchauffée. Le "rosi" des femmes brûlent tous les légumes ou ingrédients et élimines du coût leurs vitamines. Si nous observions bien la paroi de notre marmite, nous voyons des quantités de fines et de grosses goutelettes dessus qui se forment très vite. C'est du GOUDRON qui vient d'ingrédients cramés par l'huile surchauffée et qui est dangereux pour notre santé. Le "ceebu jëm" très mal préparé devient dangereux pour notre santé. Gras, il est source de cholestoral abondant, cause ou agrave l'hypertension artérielle.

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    reply_author il y a 9 mois

    Fatigué de ces pseudo nutritionniste qui ne connaissent rien à la vie Ma grand mère mange depuis bel lurette du thiep avec des épices et des bouillons elle a 96ans et elle se porte comme un charme arretez de nous fatiguez au contraire c'est ceux qui font attention qui se lèvent et meurent sans raison

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    KOTHIE il y a 9 mois

    ABSOLUMENT FAUX LE THIEBOU DIEUNE N'A RIEN DE MAL

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    il y a 9 mois

    Thiebe c patrimoine de unesco. Ne détruit pas unesco

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    reply_author il y a 9 mois

    K des biens bien acquis

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    reply_author il y a 9 mois

    Chapeau. Ils prêchent dans le désert mais pour rien au monde nous n'allons nous passer de notre jolof Rice.

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    reply_author il y a 9 mois

    Le tieep un aliment colonialiste imposé par le colon

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    Wakhdeug il y a 9 mois

    Ndawsi foumou diangué ? Euskeuy !

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    reply_author il y a 9 mois

    Parle pour toi rek.

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    il y a 9 mois

    Tiebou dieune théoriquement malfaisant mais pratiquement bienfaisant

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    Yeet il y a 9 mois

    @ Poseidon rey ngama ba dee!!! Dire aux senegalais d'eviter cette belle foto, doy na waar dé, té dina metti

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    reply_author il y a 9 mois

    Tu ments nos grands parents ne connaissaient pas le bouillon.ses bouillons bon marché ne date même pas plus de trente ans.les premiers bouillons qu'acheter nos mères étaient fabriqués en France et respectés les normes nutritionnels.

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    reply_author il y a 9 mois

    C'est faux au Walo on mangeait le tiebou dieun depuis bel lurette.

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    reply_author il y a 9 mois

    Vous n'avez rien compris de ce quelle a dit !!!

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    reply_author il y a 9 mois

    Pourquoi insulter quelqu'un que tu ne connais pas ? Lii mo takh akh di lenn topeu be si sen bamel. Je la connais très bien et c'est une excellente cuisinière n'en déplaise !

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    il y a 9 mois

    Nagnou dellou si Mbakhal ak Lakhou bissap et bientot Bouillir l'eau Sera mauvais aussi Fenne rek legui les toubab vous as appris a mentir Ya des centenair au Senegal tout ce quil mange c thiepp bou jeune Thièrrè mboup Et domoda etc... Mon grand pere avais 123ans doul rek

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    reply_author il y a 9 mois

    En tout cas, toi tu n'es expert en rien.

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    reply_author il y a 9 mois

    Enfin quelqu'un qui a pris la peine de bien regarder...

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    Adu il y a 9 mois

    Il faut pas desservir cette symbolique de la destination Sénégal. Soyez positive, parler de la meilleure façon de préparer ce plat. De toute évidence tout ce que nous mangeons nous tue, mais l'on ne peut ne pas manger. Donc comment peut on bien manger pour être bien portant, longuement,? C'est le principe nutritionniste.

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    Xeme il y a 9 mois

    99% des maladies des sénégalais sont nés de nos cuisines.

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    Dof il y a 9 mois

    Liiiiiiii!!!!

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    il y a 9 mois

    Rien n’est bon dans la vie tout est mauvais sof nguene torop ! Surtout ces vilaines femmes là !

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    il y a 9 mois

    Tala nako tir ou dieu ne raay ainsi que toutes les personnes qui prennent leur pied en mangeant du tiebou dieune il faut bien mourir de quelque chose

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    Mor Yomble il y a 9 mois

    cette dame n'est pas médecin ni diététicienne ,elle est agronome. Je ne pense pas qu'elle soit qualifiée pour dire si un aliment est cancérogène ou pas. Arrêtons de vouloir avoir des opinions sur tout. Sur quelles études elle s'appuie, avec quelle statistique elle a fondé ses conclusions. Combien de sénégalais ont eu un cancer à cause du thieboudiene. En bon domou ndar ,je bouffe du thieboudiene depuis ma naissance et je ne souffre d'aucun cancer Dieu merci. le Sénégal est devenu le pays des ignorants ,basta.

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    reply_author il y a 9 mois

    En bon Domou Ndary, tu dois savoir comment on prépare le vrai Thiebou dieune. A moins que tu ne sois un Dolli Ndar !!!

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    il y a 9 mois

    C fait exprès pour nous rendre malades, nous vendre leurs médicaments si nous tardons malgré tout à continuer à vivre. Ce sont les colons ki ont justement appris cette manière de cuisiner le riz au poissons à St- Louis à la gouvernance d'alors en l'enseignant à une dame qui s'appelait Penda MBAYE. Le gouverneur , encore, français qui avait appris à aimer le Sénégal porta ses mains sur la tête et s'écria : '' le Sénégal va brûler''. Beaucoup de choses k nous adoptons comme nos traditions ne le sont pas . Vivement Pastef au pouvoir pendant très longtemps pour passer à la loupe toutes ces inepties.

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    reply_author il y a 9 mois

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    il y a 9 mois

    LA PLAT NATIONNAL CEST LA LAH

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    reply_author il y a 9 mois

    Un commentaire lucide. Pour la plupart des autres, je suis inquiet du niveau intellectuel et de l'état d'esprit de certains commentateurs.

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