Consommation du Brown Croaker : le ministère des Pêches rassure sur l’absence de risque sanitaire
Le ministère des Pêches et des Infrastructures maritimes et portuaires a tenu à rassurer l’opinion publique sur la qualité sanitaire du Brown Croaker, après des inquiétudes relayées dans les médias concernant un supposé taux élevé de mercure dans ce poisson importé.
Dans un communiqué publié ce 3 septembre, la Direction des Industries de Transformation de la Pêche (DITP) a précisé que des mesures strictes de contrôle sont appliquées à tous les produits de la pêche et de l’aquaculture mis sur le marché sénégalais. Ces contrôles comprennent la vérification documentaire, l’identification de l’origine, l’inspection physique et sensorielle, ainsi que des analyses obligatoires en laboratoire.
Les examens effectués par des laboratoires accrédités portent notamment sur la recherche de métaux lourds (mercure, plomb, cadmium), de résidus de pesticides et de médicaments vétérinaires. «La mise en vente n’est autorisée qu’après obtention de résultats conformes» et la délivrance d’un certificat sanitaire attestant de l’innocuité des produits pour la consommation humaine.
Commentaires (2)
PDF, c’est vraiment dommage pour lui. Un jeune qui se veut leader et dont toute sa stratégie politique porte sur le rapportage de ragots et de commérages. Pffffff
Rien dans ce communiqué n'indique que pour le cas du produit en question, la procédure de contrôle décrite dans le communiqué a été de mise. Il fallait un paragraphe disant clairement que telle date, le produit en question a été contrôlé par telle laboratoire et que les résultats disponibles autorisent sa mise en consommation.
Cela dit un pays avec 700 km de côté qui importe du poisson alors que l'accord de pêche avec l'union Européenne a été rompu, c'est une malédiction
Quitte a manger du Kethiakh, le Senegal doit refuser d'importer du poisson autrement que de la Mauritanie
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