Plus de 10 000 baguettes de pain, ainsi que des motos et chariots servant à les transporter ont été saisis par la direction du service régional de commerce de Dakar, entre jeudi et vendredi, dans le but de réglementer et d’assainir le circuit de distribution du pain.
‘’Le pain doit être distribué dans les règles de l’art telles que prévues par la réglementation et le but de cette opération, c’est véritablement d’assainir le secteur, d’assainir les circuits de distribution du pain (…)’’, a expliqué Amadou Touba Niane, commissaire aux enquêtes économiques et chef du service régional de commerce de Dakar.
Il s’agit, précise-t-il, de les délester ‘’des impuretés, des présences nuisibles, en faisant en sorte que les multiples relais qui sont au détriment du consommateur puissent cesser’’, a-t-il ajouté.
Il faisait face à la presse dans les locaux du service régional du commerce, après une tournée entamée vendredi matin dans la ville de Dakar.
‘’Nous avons passé en revue Médina 1, Médina 2, Médina 3, Gueule-Tapée, Gibraltar, Niary Tally et Grand-Dakar pour Dakar département. Les mêmes choix ont été opérés au niveau des départements de Rufisque, Pikine, Keur Massar et Guédiawaye’’, a-t-il signalé.
Selon lui, ‘’l’administration du commerce, sur instruction du directeur du commerce intérieur, le service régional, à l’échelle régionale avec ses services départementaux, s’est engagé dans cette lutte, à travers ces opérations qui sont en cours’’.
Il informe que ‘’plus de 10 mille baguettes’’ de pain ont été ‘’retirées au niveau régional’’ et ‘’plus d’une vingtaine de motos-Jakarta, autant de chariots et ‘’une soixantaine de vélos saisis’’.
Depuis la mise en œuvre de la nouvelle réglementation, surtout à travers le décret 2019-2277 réglementant les activités de boulangerie et de pâtisserie au Sénégal, il y a eu une ‘’forte activité autour du pain’’, menée par ses services à l’échelle régionale et au niveau départemental.
Il existe d’autres arrêtés organisant ce secteur, a-t-il indiqué, soulignant que l’opération n’est pas ‘’nouvelle’’.
‘’Il y a eu un petit relâchement depuis un certain temps et nous avons jugé nécessaire de remettre sur orbite toute la réglementation concernant ce secteur’’, a-t-il concédé.
Il a déclaré que l’Etat souhaite une ‘’rationalisation de l’investissement’’ dans ce secteur, en donnant un coup de pouce à ceux qui s’acquittent de leurs obligations fiscales de façon régulière, qui ont consenti des »investissements lourds » et qui, selon lui, doivent aussi être protégés par l’Etat.
Mais, l’Etat veut également protéger le consommateur contre ‘’des manipulations du pain’’ qui, dit-il, ‘’atterrissent dans le ventre du consommateur avec tous les dangers que cela représente’’.
‘’Mais, pour ce qui est de l’implantation des kiosques, il appartient aux boulangers d’occuper l’espace et de faire en sorte que ce pain-là puisse être accessible au consommateur (…)’’, a-t-il dit. Il estime que ‘’la balle est dans le camp’’ des boulangers.
‘’Il faut lever l’équivoque. La vente de pain n’est pas strictement interdite dans les boutiques, mais les conditions posées par le texte sont tellement difficiles qu’elles ne sont pas d’accès facile au boutiquier, car il faut un espace spécialement aménagé à cet effet et un personnel dédié’’, a-t-il précisé.
Le chef du service régional de commerce de Dakar informe que ces opérations se font avec l’appui des volontaires de la consommation.
‘’Ils ont été présents hier et aujourd’hui et ont été d’un grand apport. Et à la date d’aujourd’hui, le département de Dakar en a à sa disposition autour de 400. Les 105 sont déjà avec nous, mais dans la semaine, je recevrai le reste’’, a-t-il souligné.
‘’Le service régional est déterminé à sortir le pain du circuit irrégulier de distribution. Il y aura un suivi, je m’engage pour ça et rien ne sera plus jamais comme avant’’, a-t-il martelé.
Auteur: APS
Comments
Ou sont passés les articles sur Amadou Ba plus de 48 heures sans une article de celui-ci? Peut-être il a oublié de passer a la caisse?
Le fait d'avoir cédé à la demande insensée des députés d'alors pour donner des passeports diplomatiques à leurs épouses a ouvert la porte à toutes les dérives. Et cela risque de décridibiliser davantage le passeport
Bravo et jonne continuation
Le fait d'avoir cédé à la demande insensée des députés d'alors pour donner des passeports diplomatiques à leurs épouses a ouvert la porte à toutes les dérives. Et cela risque de décridibiliser davantage le passeport
Va jeter un œil dans les kiosques, les tabliers, les bitik diallo.. tellement dégueulasse ! Et même dans certaines boulangeries les employés sont tellement sales, habillé comme des mécaniciens de rue. Et j'en passe
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90% de ce secteur dominé par la mafia peuls fouta
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J'ai acheté une tablette d'œufs; mais le support emballage été infesté de cafards
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Pourtant les lois existent. À la bonne vieille époque, les boulangeries avaient des kiosques dans tous les quartiers jusque vers la fin des années 89 début 1990. Il ya 4 ans l'État avait rappelé ces lois et même interdit de vendre du pain dans les boutiques pleines de souris et de cafards. On trouve des boulangeries officielles qui sont en règle, payent leurs impôts, la Sécurité Sociale et l'IPRES. La majorité ne le fait pas. Je vois justement les guinéens dans le pain et avec leurs moyens de transport terribles en manque d'hygiène exécrable plus motos fourgonnettes fourrent tout dans le grand irrespect des consommateurs. Où se leurs boulangeries officieuses ? Dans quelles conditions le pain est-il fabriqué ? Laxisme de l'État via le Ministère du commerce. Espérons que ces opérations coup de poing continuent et que " la force reste à la loi " fameux slogan des gens du pouvoir lorsqu'il s'agit des opposants et de quel opposant...en prison.
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Surtout chez les boutiquiers,ils sont vraiment deguelasses. Il ya trop de laisser aller dans ce pays.
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Le problème du Sénégal est qu' on a laissé les étrangers contrôlé des secteurs alimentaires trop important comme le pain, les fruits....... Allez au marché pour voir que les légumes, viande, poisson, et autres petits commerces sont contrôlés par des étrangers qui sont très bien organisés , c'est des lobbies qui ont la mainmise sur ses secteurs. Tôt ou tard, il va falloir réorganiser certains secteurs dans ce pays. C'est vrai que les étrangers sont les bienvenus, mais on a tellement laissé faire qu'ils contrôlent beaucoup de secteurs.
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Le problème du Sénégal est qu' on a laissé les étrangers contrôlé des secteurs alimentaires trop important comme le pain, les fruits....... Allez au marché pour voir que les légumes, viande, poisson, et autres petits commerces sont contrôlés par des étrangers qui sont très bien organisés , c'est des lobbies qui ont la mainmise sur ses secteurs. Tôt ou tard, il va falloir réorganiser certains secteurs dans ce pays. C'est vrai que les étrangers sont les bienvenus, mais on a tellement laissé faire qu'ils contrôlent beaucoup de secteurs.
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louga le crack paris. le pain poulo c est "moins mal"
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On laisse un peu de place pour Khalifa!
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Bravo bravo bravo que rien ne vous décourage
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Force reste à la loi
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Force reste à la loi
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Après avoir ouvert une boulangerie très moderne à Thiès il y a 3 ans, j'ai été obligé de tout arrêter et brader tout le matériel à un étranger au bout de 6 mois. La distribution est dominée par les livreurs indépendants, qui ont pactisé avec les revendeurs (boutiques, restaurants, gargotes, et même jusque dans certains ménages). Peu de livreurs ont des véhicules, la majorité utilise de grands sacs, à bord de motos jakartas et parcourent tous les quartiers, jusque dans les moindres ruelles. Et si ces livreurs vous boycottent, le pain vous restera sur les bras, pour l'essentiel. Fort de leur monopole, ils exigent aux boulangers de leur vendre le pain presque à perte (à 100 F la baguette de 150 F quand j'y étais). Sinon tu leur donnes à distribuer pour ton propre compte contre une commission à payer. Mais c'est encore pire, certains vendent ton pain à 150 F, passent ailleurs acheter des pains invendus qui sont cédés à 50 F et vous les ramènent comme si c'était votre propre pain (difficile de faire la distinction). Donc le livreur indélicat gagne 100 F et le boulanger lui a une perte sèche! J'ai eu des livreurs qui ont disparu avec leurs recettes importantes une veille de Tabaski. Et quand mon contrôle portait sur le nombre de sacs que j'avais amenés, pardi !!! Des employés amenaient leurs propres sacs de farine pour fabriquer leurs baguettes la nuit et les écouler au petit matin, je n'y voyais que du feu! Des rackets sur les contrôles, la pression des revendeurs du diésel oil (des ruptures fréquentes et c'est une grosse perte si vous achetez à la pompe pour vous dépanner, sans compter les pannes que le gasoil engendre sur les machines). Des ménages à qui on ouvre un compte et qui vous font courir à la fin du mois. Des techniciens nuls qui gâtent votre matériel. La liste est loin d'être close ... Avec cet investissement, j'ai désespéré de mes compatriotes, très difficile d'avancer dans ce pays. Ce sont les mentalités qui sont malades. Et pourtant certains ont de grands chapelets, ont des livres entres les mains, sont premiers à la mosquée et dans les gamous, magals et autres. Finalement je me demande si nous n'avons pas que les dirigeants que nous méritons ?
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Les 2 boulangeries à fass paillotes, l'une derrière la Pharmacie "Fass-Paillotes, autant que la 2e du coté de la station d'essence, une seule personne est dédiée pour encaisser l'argent en plus de servir le pain à la nombreuse clientèle; les mêmes mains reçoivent les billets ou pièces de monnaie et, "manipulent" le pain à coup sûr des microbes avec. l'État par le ministère du commerce et les boulangers doivent s'entendre et, l'État alléger les impôts et le boulanger investir dans les exigences dans la sécurisation du pain pour le consommateur. Ainsi après, sanctionner durement si legéreté coupable.
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Surtout avec leurs pains 🍞 envelopper dans les papiers journaux
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Il faut faire un tour au niveau de liberté 5, la rue qui se situe en face du terminus dem dikk coté batiment ou on achète les billets. Tout au fond il y'a une boulangerie avec son local four qui a ouvert dans l'ancien site d'une école de formation, c'est tenue pr des peul fouta. hygiène ZERO, ils livrent à bord de tiak tiak dans leur gros sacs qui trainent parfois sur le bitume à cause du poids. en plus dans cette rue il y'a tjrs des refoulements des eaux usées :/
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C est du cinéma.
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Le service de commerce les Charrues avant les boeufs. Il faut tout d abord mettre à niveau les boutiques de quartiers. En délivrant des licences en bonne et due forme. Obliger à tout vendeur un contrôle médical bisannuel. Interdire toutes les gargotes de rue . Ensuite au niveau des boulangerie, rendre obligatoire une tenue pour ses livreurs et ses employés.
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Le boutiquier vend du savon, du sel, du charbon, de l'aliment de bétail, du mil, du maïs, du pain, des saucissons en détail, fromage gruyère en détail, du beurre en détail etc , avec les mêmes mains sales
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surtout que les sénégalais ne veulent pas travailler, ils sont trop noble pour faire les boutiquiers, donc la place est prise par des étrangers qui veulent travailler
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Le detail qui tue: les mouches qui pullulent comme dans
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Nous sommes juste sales c'est pourquoi nous acceptons d'acheter dans ces conditions. Si chaque sénégalais décide d'acheter son pain chaque maton à la boulangerie ces vendeurs qui se foutent de notre santé allez être disciplinés. Nous ne faisons que consommer mes chers Si tu prends même le temps de contrôler on te traité de. "toubab toubablou"
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Nous sommes juste sales c'est pourquoi nous acceptons d'acheter dans ces conditions. Si chaque sénégalais décide d'acheter son pain chaque maton à la boulangerie ces vendeurs qui se foutent de notre santé allez être disciplinés. Nous ne faisons que consommer mes chers Si tu prends même le temps de contrôler on te traité de. "toubab toubablou"
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Il ne fallait pas utiliser la saisie de ce stock chez nos commerçants.Cela leur occasionne un énorme manque à gagner, une perte sèche chez de petits commerçants qui tirent le diable par ;la queue. Soyons compatissants et moins féroces dans nos méthodes, plutot explorer des approches plus convenantes et pacifiques de persuasion
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Il ne fallait pas utiliser la saisie de ce stock chez nos commerçants.Cela leur occasionne un énorme manque à gagner, une perte sèche chez de petits commerçants qui tirent le diable par ;la queue. Soyons compatissants et moins féroces dans nos méthodes, plutot explorer des approches plus convenantes et pacifiques de persuasion
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Pourquoi les kiosques à pain ont disparu ? Le seul problème c'est que le sénégalais veut investir dans un domaine mais ne veut pas aller jusqu'au bout de sa logique. Pourquoi les boulangers ne peuvent pas installer leurs propres kiosques à pain dans les quartiers où se trouven leurs boulangeries pour s'approcher de la clientèle ? Ainsi ils peuvent avec un ou dex véhicules faire la livraison à leurs kiosques. Et aussi on doit interdire la vente du pain et de certains aliments aux boutiquiers car il n'y a aucune hygiène dans ces boutiques où les souris, les cafards et autres insectes côtoient ces aliments que nous consommons. J'ai vu un jour de mes Propres yeux un livreur ramasser du pain qui est tombé au sol pour le remettre dans le sac qui contenait les pains alors qu'il pleuvait. Imaginez vous celui qui va acheter ce pain combien de microbes il va avaler sans le savoir. Donc la plupart des maladies nous viennent de ces détails que le ministère du commerce néglige. Et c'est vraiment dommage.
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Il faut denoncer les vrais coupables qui ne sont personne que les guinéens, ils ont soigneusement mis en place une mafia dans toute la chaîne du pain.... 'je me demande si les guinéens n'ont pas anesthésié les sénégalais,....
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Jt jure les dreingues gagnent plus que les bailleurs c'est grave!et comme si ils nous ont maraboutée🤨les plus gagnent plus de 300000 par mois jt jure...que les responsables prennent leurs responsabilités immédiates point wassalam!
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Clean PSE
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C'est aussi et surtout la faute de l'acheteur final ! Pourquoi y'a-t-il un déficit de prise de responsabilité dans ce pays ! Nous acceptons Tout, nous ne sommes plus normaux, après on s'étonne des nombreuses maladies qui nous tuent ! Les libanais et les guineens n'ont rien à faire de notre santé, tant que nous ne prendrons pas nos responsabilités, il nous vendront de la m......de !
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Svp ne jetez pas le pain saisi 🥹. Distribuez le aux nécessiteux
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N'oubliez d'aller dans les brioches dorees aussi. Des mottes(cafards) sur les croissants des shawarma avec 1% de viandes et 10 kilos de frites, des hamburgers qui ne pesent meme pas 2 grammes de viandes. Valeurs nutritionelles % et les Senegalais s'empressent pour y faire la queue. Mon pays va tres mal et l'etat dort toujours sur le flanc de Ousmane Sonko. Toutes les derives y sont permises.
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Pourtant les lois existent. À la bonne vieille époque, les boulangeries avaient des kiosques dans tous les quartiers jusque vers la fin des années 89 début 1990. Il ya 4 ans l'État avait rappelé ces lois et même interdit de vendre du pain dans les boutiques pleines de souris et de cafards. On trouve des boulangeries officielles qui sont en règle, payent leurs impôts, la Sécurité Sociale et l'IPRES. La majorité ne le fait pas. Je vois justement les guinéens dans le pain et avec leurs moyens de transport terribles en manque d'hygiène exécrable plus motos fourgonnettes fourrent tout dans le grand irrespect des consommateurs. Laxisme de l'État via le Ministère du commerce. Espérons que ces opérations coup de poing continuent et que " la force reste à la loi " fameux slogan des gens du pouvoir lorsqu'il s'agit des opposants et de quel opposant...en prison.
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Que le vendeur de pain mette un gant pour couper le pain. Ça se mouche, va aux toilettes et sans se laver les mains vient ensuite manipuler le pain, prendre un billet gras touche le pain, te rend la monnaie vraiment deguelasse, aucune notion d'hygiène.
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Il y a pourtant énormément de boulangeries propres tels que les brioches dorées ( sans faire de publicité) et tant d'autres où la distribution du pain se fait vraiment dans les normes sanitaires avec des vendeurs bien habillés bien gantés les pains exposés dans des rayons très clean. Il faut que le sénégalais se réveille et s'habitue aux magasins de distribution. Le pain y coûte au même prix qu'ailleurs. Je rejoins la personne qui dit qu'on se laisse trop faire dans ce pays. N'importe qui fait n'importe quoi sur nos dos on ne réagit pas mais nous l'acceptons plutôt. Foulah laniou amoul dongue malheureusement
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Le pire, c'est le boutiquier en face de chez moi que je vous sortir de ses toilettes puis faire cuire son omelette dans la boutique et vendre des sandwichs avec!!! Le problème de l'hygiène dans ce pays en fait ..c'est l'hygiène !! Les gens sont toujours tirés a 4 épingles, mais ne balaient pas la devanturre de leur maison, marchent dans le sable au milieu des détritus de toutes sortes, crachent par terre, jettent leurs sacs plastiques..etc! Mais bon, dans 1 ville comme Dakar où il n'y a pas de trottoirs ni d'assainissement, ni de
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Oh vraiment c'est un problème qui me fait mal et qui continue toujours de me préoccuper. Du pain livré dans des chariots des taxis clandos très sales. On constate que le pain qui est une denrée près à l'emploi qu'on ne peut ni laver ni désinfecté est manipulé par des individus dont l'hygiène reste à desirer. Je salue fort bien cette opération vous encouragements et vous prie de continuer sur cette lancée et de grâce de grâce n'arrêter pas le milieu est à assainir...Bon courage
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J'en connais...des boulangeries où à cause de la chaleur dégagée par le lampes,on aurait dit qu'elle provoque des picotements sur le cuir chevelu des vendeuses qui ne gênent point de glisser leurs mains sous leurs perruques pour se gratter rageusement les cheveux.Si l'on est trop observatif,on risque de renoncer à manger bcp de préparations.
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J'en connais...des boulangeries où à cause de la chaleur dégagée par le lampes,on aurait dit qu'elle provoque des picotements sur le cuir chevelu des vendeuses qui ne gênent point de glisser leurs mains sous leurs perruques pour se gratter rageusement les cheveux.Si l'on est trop observatif,on risque de renoncer à manger bcp de préparations.
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Chauffez le pain dans votre four pour désinfecter. Je le fais depuis des années .
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Toutes mes félicitations. Les contrôles sanitaires doivent être réguliers dans toutes les boutiques, marchés et étals, de même que la sensibilisation des consommateurs car tout le monde n'est pas conscient des dangers liés au manque d'hygiène
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Pauvres libanais si on navait pas mis leurs noms ils seraient pas contents
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Le senegal est la 5 region de la guinee,le senegal appartien a la guinee, c'est nous ki nourrissons les senegalais sans la guinee le senegal meure
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Ceux sont le peulh qui vont ca a dakar le ain dans les brouettes , exposés dans les marchés degueleuse s, si le gouvernement ne fait pas une surveillance accrue wallaye toutes les mauvaises choses qu'is vont en guinee ils sont en train de le transporter au senegal
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