Calendar icon
Thursday 12 June, 2025
Weather icon
á Dakar
Close icon
Se connecter

SÉNÉGAL : Risque de pénurie de poulets à l'approche des fêtes de fin d’année

image

Pour les fêtes de fin d’année, Noël et la Saint-Sylvestre, les volailles sont très prisées au Sénégal, surtout le poulet de chair. Mais ce dernier risque de manquer cette année, en raison de la forte demande. C’est du moins ce que pensent certains vendeurs de volailles dans les différents marchés de Dakar visités ce samedi par AFRIK.COM. Toutefois, ils rassurent que les prix restent stables et abordables, accessibles à toutes les bourses.Bien que Noël et la Saint-Sylvestre ne soient pas des fêtes musulmanes, quasiment toute la population du Sénégal les célèbre, chacun à sa manière, surtout une partie de la jeunesse. Contrairement aux chrétiens qui préfèrent la viande porcine, les musulmans, qui représentent plus de 95% de la population de ce pays d’Afrique de l’Ouest, consomment plutôt de la volaille. À moins d’une semaine de Noël, les poulets sont de plus en plus rares au marché et certains vendeurs tentent d’expliquer cette situation par la forte demande. Tout le temps au téléphone avec des clients, pour des commandes, Cheikh Seck, nous a fait l’état du marché de volailles de Castors, à Dakar.« Il n’y a plus assez de poulets présentement dans le marché, comme vous le voyez vous-même. Nous recevons en moyenne entre 100 et 200 poulets par jour et nous les écoulons tous, parce que la demande est très forte actuellement, en raison des fêtes de fin d’année qui approchent. Mais, les prix restent toujours les mêmes. Moi, je vends des poulets de chair qui coûtent entre 2 500 et 3 000 FCFA. Cela dépend du choix du client. Généralement, nous commençons à vendre les poulets dès qu’ils ont un mois. Le prix dépend de la taille et du poids. Les prix sont accessibles à tout le monde, contrairement au poulet africain qui coûte plus cher. Côté revenu, on ne se plaint pas actuellement », a-t-il confié, tout en souriant.Pour célébrer les fêtes de fin d’année, les plus nantis préfèrent d’autres volailles aux poulets. Ils s’agit, entre autres, des pintades, dindons, canards, cailles ou même le pigeon. « Les clients n’achètent pas que des poulets. Moi, je vends par exemple des pintades, qui sont également prisées par une partie de la population. Sa chair serait plus délicieuse que celle du poulet… Je vends les poulets africains 3 500 à 4 500 FCFA, les pintades d’élevage à 6 000 FCFA, tandis que les pintades ordinaires, qui nous viennent directement des chasseurs, sont cédées entre 7 000 et 8 000 FCFA. Nous vendons aussi des pigeons, dont l’unité est à 1 300 FCFA, mais aussi des canards entre 3 000 à 4 000 FCFA. Les dindons sont les plus chers, ils peuvent être vendus entre 20 000 et 30 000 FCFA, selon la taille…. », explique Demba Dieng.Au marché Grand-Yoff, les vendeurs se frottent également les mains, même s’ils reconnaissent que la demande est trop forte en cette fin d’années, avec beaucoup de commandes à honorer. « Le moment est propice pour nous, car tout le monde veut avoir son poulet. Comme chaque fin d’année, c’est la ruée sur les poulets, à l’image de la fête de korité (Aïd El-fitr). Nous avons actuellement beaucoup de commandes et nous essayons de nous rapprocher de certains volailleurs, pour pouvoir honorer nos engagements vis-à-vis de nos clients. Malgré tout, certains risquent de pas en avoir. Car la demande est actuellement plus élevée que l’offre. Ce qui pourrait déboucher sur une pénurie de poulets », alerte Pape Lamine Sarr.
Auteur: Afrik.com
ESABAT banner

Comments

  • image
    jre il y a 3 ans

    quel con! qui t'a dit que les chrétiens préfèrent la viande porcine et musulmans la volaille? toujours diviser, diviser! Non il n'y a point de préférence alimentaire au Sénégal. Chancun mange et boit ce qui lui plaît. Et fichez-nous la paix avec vos articles à la con!!!!

  • image
    il y a 3 ans

    Une situation crée plutôt par la rareté des poussins "chair" sur la marché parceque les couveuses ne disposent pas de suffisamment d'œufs avec les problèmes d'importantes de cette matière première. S'y ajoutent la faillite de plusieurs éleveurs à la suite des inondations de l'année de dernière qui a décimé une grande partie de la volaille,les méventes pendant la Covid de plusieurs usines de production, la chreté de l'aliment.... volaille....    

  • image
    il y a 3 ans

    Documents de cours et d'exercices corrigés disponibles pour tout les niveaux ( 6eme à la terminale ) et dans les différentes matières ( Math , Pc , Svt , Français , HG , Philo , Espagnol , etc ...)   Watshap.  782213135.     708541203   Livraison à domicile

  • image
    il y a 3 ans

    Le poulet est introuvable et le poisson sont introuvables,la viande rouge est chère. Qu'est ce qu'on va manger comme source de protéines,?

  • image
    reply_author il y a 3 ans

    Tu peux essayer le niebe aussi MDR

  • image
    reply_author il y a 3 ans

    Le poulet peut être remplacé par le porc si jamais il y a pénurie !

  • image
    reply_author il y a 3 ans

    Niébé, lentilles ou encore le khalouf

  • image
    Pain et ... poulets il y a 3 ans

    Pas de soucis pour nous les Goorgorlus... à moins que le vrai père Noël arrive. 

  • image
    reply_author il y a 3 ans

    La viande de bœuf coûte 4000 francs...celle de mouton 4500.Pas de poussin,la mer vendue tranquillement par Djimbory 1

  • image
    reply_author il y a 3 ans

    Le père Noël a été emporté par le COVID en 2020. Il était très âgé et souffrait d'insuffisance respiratoire.

  • image
    reply_author il y a 3 ans

    Beurk !!! 

  • image
    reply_author il y a 3 ans

    Beurk !!!

  • image
    il y a 3 ans

    pénurie de  poulet  n '  importe quoi  , encore  une  bonne  occasion de faire  grimper  les  prix  , c 'est comme  le  poisson  quand  on écoute  les  vendeurs  ils  te sortent  y a pas de  poisson en ce  moment  ,  sauf qu ' ils sortent  le  méme refrain  toute  l ' année  ......  méme  en  pleine  période  quand  le  poisson  est en  nombre  

  • image
    kfc il y a 3 ans

    Entre le nègre et le poulet, c'est une longue histoire d'amour

  • image
    Colonel Sanders il y a 3 ans

    Par exemple, les seuls blancs qu'on voit au KFC ce sont les blancs de poulet,sinon il n'y a majoritairement que des nègres qui y vont.

  • image
    brigadier il y a 3 ans

    les senegalais sont pauvres dans leur majorité. voilà le probléme. l'inflation est mondiale. dans les pays développés il y'a des mesures d'accompagnement. au senegal c yallah bakhna.

  • image
    il y a 3 ans

    un pays à 99% musulman mais qui ne supporterait pas de travailler durant les fêtes catholiques si vous additionnez les dates, il reste peu de jours pour le travail , c'est un réel avantage. Du coup on doit désormais interdire toutes les critiques sur le colon français, celui qui nous emploie en France pour pouvoir bénéficier de Wester-Union.

  • image
    il y a 3 ans

    Bon les gars il est temps qu'on fasse notre marche. L'affaire du poulet là c'est très serieux, le pain on peut laisser passer mais sombii guinar ah non. Vendredi prochain place de l'indépendance avec ou sans autorisation homme femme sans distinction de réligions. On peut tout nous prendre mais pas sunu guinar. WaSalam.

  • image
    il y a 3 ans

    Malheureusement Macky et son régime nous ont affamé et appauvri et vue la situation catastrophique du pays, les sénégalais n'ont plus vraiment le choix, ce qui veut dire qu'on va manger tout ce qui nous tombe sur les bras. Perso je n'ai jamais mangé du porc ou du Mbame Khoukhe mais là je ne me refuse rien. Et il paraît que c'est très bon comme viande. Et comme disait l'autre "Yapp Yapp rék là" ou comme le disent le toucouleur "Mbourou fofe ko farine" et le toubab de finir par " Tout ce qui ne tue pas rend fort"  :):):):) 😄😄 "Maname Koul amoul Yappou khar léka Mbame Khoukhe" Alors on ferme les yeux, on se pince le nez et on bouffe et on attend de voir comment cela va réagir dans le ventre. Dieu est miséricordieux et il comprendra :):):):):) 😄😄 Et malheureusement cela fait longtemps que le pére Noël ne vient plus au Sénégal car chassé par les alternoceurs de Wade et Macky :):):):)😄

  • image
    il y a 3 ans

    Y a pas de poulet sans risque  J'ai des poulets de chair chaudes  pas chers  quelle poulet !!!

  • image
    il y a 3 ans

    On n'a pas arrêté de crier partout que le Sénégal est un pays émergeant, alors le pére Noël ne vient plus nous voir 😄😄

  • image
    ONSENFOUT il y a 3 ans

    YENEU TAAL GANAAR!  TE YABOYE FIRIRES, MBAKHALI SALOUM NEKAFI MEME YAPOU BEYE AK KHARE KOU NE TOGAL LINGUA SENTIR TOGEU

  • image
    SEDIMA il y a 3 ans

    ON NOUS TUE, MAIS ON NE NOUS PRIVE PAS DE NOTRE CHER POULET!

  • image
    reply_author il y a 3 ans

    non l'argent circule, vérifiez sous les matelats, dans les coins.

  • image
    reply_author il y a 3 ans

    Niebe 

  • image
    reply_author il y a 3 ans

    tes voisins lol

  • image
    reply_author il y a 3 ans

    Et dans les coffres à la maison des ministres ´, DG et députés surtout... 

  • image
    reply_author il y a 3 ans

    Fait lui dire que c'est surtout devenu un pays ÉNERVANT ! 

  • image
    il y a 3 ans

    Mann deh amna des poulets de 2kg.. kou beugg rek appelles au 775485212... 3000 cfa rek, yes I 

  • image
    article débile il y a 3 ans

    le 31 décembre n'est pas une fête chrétienne

  • image
    il y a 3 ans

    Ils n'ont pas de poulet qu'ils bouffent du chapon...."Mario Antoino Golo"

  • image
    Ganar il y a 3 ans

    Thiey ganar aka saff sama diabar bouka ndiondié rek ma bekk douma ci doyal

  • image
    reply_author il y a 3 ans

    Vraiment... a croire que le chrétien ne mange que du porc. Non ! C'est viande parmi d'autres au menu. Taneu sa boula nekh leu lol

  • image
    Oussou Les Sous il y a 3 ans

    Il y a beaucoup de Corn Beef. Le pot coûte 500 francs cfa.

  • image
    reply_author il y a 3 ans

    Arretez ce mensonge de 95 ou 99 pour cent de musulmans au Sénégal. De quelle source détenez-vous vos chiffres? Quel recensement donne ces chiffres? Donc ce sont les 5 voire 1 pour cent que représenteraient les chrétiens (Catholiques et Protestants), les animistes et ceux qui ne pratiquent aucune religion qui font fonctionner les établissements de fabrication et de vente de boissons alcoolisées; alors qu'une grande partie d'entre eux ne boit pas d'alcool par principe d'hygiène de vie? La pénurie de viande de porc qui s'annoce traduit sa surconsommation que seuls les chrétiens ne sauraient occasionner. Plus hypocrite que le Sénégalais tu meurs! Au lieu de vous vanter de représenter 99 pour cent de la population sénégalaise, retirez vos talibés mendiants de la rue où vous ne verrez aucun enfant chrétien. Comme quoi il faut se vanter de la qualité et non la quantité.

  • image
    reply_author il y a 3 ans

    Tousss niébé

  • image
    il y a 2 ans

    B­o­­n­­­j­­o­­u­­r, j­­­e m'a­p­­­p­­e­­­lle Alisia, j'ai 21 a­­ns) Dé­­bu­­­t du mo­­dè­­le S­E­­­X­­E 18+) J'a­­ime êt­­re pho­­­to­­­grap­­­hi­­­ée n­u­­e) Veuil­­­lez no­­­ter me­­s phot­­­os à l'adr­­­esse su­­­i­­va­­­nte >>> W­­W­­W­.­X­­­2­1.­F­U­­N

  • image
    il y a 2 ans

    B­­o­n­­j­­o­­­u­r, j­­e m'a­p­­p­­e­­­lle Alissa, j'ai 21 a­­ns) Dé­­bu­t du mo­­­dè­­le S­­­E­­X­E 18+) J'a­­ime êt­re pho­­to­­­grap­­hi­ée n­­u­e) V­­e­­u­i­­l­­lez no­­­ter me­­s phot­­­os à l'adr­­esse su­­i­­­va­­­nte >> W­­W­­W­.­X­­2­­1.­­F­­­U­­­N id03924541

Participer à la Discussion