Le Sénégal n’a pas de problème de production d’oignon, avec au moins 398 000 t, d'après le ministre de l’Agriculture. Ce qui est constant, selon Aly Ngouille Ndiaye devant le "Jury du dimanche", c’est que le Sénégal a atteint l’autosuffisance en oignon. Il se trouve tout simplement que nous avons aujourd’hui des soucis de stockage et de transformation.
«Ce qui fait que nous avons des pertes post-récoltes très importantes estimées entre 35 et 40 %. Cela veut dire que nous produisons suffisamment d’oignons. Mais le problème, c’est le déficit d’unités de stockage suffisantes pour les conserver, comme cela se fait dans beaucoup de pays (où) il arrive que l’oignon soit conservé sur une dizaine de mois et soit utilisé juste en fonction des besoins du marché», dit-il
Pour le ministre de l'Agriculture, il faut relever le défi de la transformation et de la conservation pour arriver à une autosuffisance totale en oignon. «Au Sénégal, nous avons lancé avec le programme d’équipements de 85 milliards (pour) une vingtaine d’entrepôts frigorifiques et une centaine de magasins de stockage, ce qui devrait être déjà un début de réponse», dit-il.
Il ajoute que d’autres programmes sont à un stade “très avancé”, à travers des négociations avec le secteur bancaire et avec l’État, autour d’une concession signée avec un privé pour permettre un stockage de près de 300 000 t.
En attendant, souligne le ministre, le marché de l’importation est ouvert pour quelques mois pour une solution dans le court terme. «Nous aurons moins de tensions si les initiatives privées comme publiques aboutissent dans peu de temps», dit-il.
Il faut noter que l’oignon fait l’objet de vives spéculations. En effet, vendu bord champ entre 350 et 400 F CFA, le kilo d’oignons est vendu à 2 000 F CFA, dans certaines localités du pays. L’année dernière, peu avant le Magal de Touba, le prix avait grimpé jusqu’à 2 500 F CFA.
Auteur: Yandé Diop
Comments
Donc, l'oignon est rare et cher mais tout est sous controle et c'est "normal" qu'on souffre. Bref, vivement 2024 qu'on les dégage après 12 ans d'autosatisafaction et d'autocongratulations pour essayer autre chose. Même si c'est pire, on aura au moins sanctionné ceux qui nous prennent pour des débiles depuis 12 ans.
Le fait d'avoir cédé à la demande insensée des députés d'alors pour donner des passeports diplomatiques à leurs épouses a ouvert la porte à toutes les dérives. Et cela risque de décridibiliser davantage le passeport
On consomme trop d oignons je trouver c est dingue
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Il fallait y penser Mr le Ministre de l'agriculture. Vos collaborateurs de vieux fonctionnaires du Ministère le savent. Gouverner c'est prévoir. Faut apporter du Neuf positif lorsqu'on arrive dans un nouveau Ministère après un round d'observation.
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Bonne continuation avec vous tout sera réglé au fil du temps. Nous vous remercions pour votre travail remarquable
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60 piges d independance pour faire ce constat....changez rien...biensur le perissable se conserve , c est ba ba de l agriculture !!
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1 oignon sur 3 pourrit et ne peut pas être consommé Quel incroyable gâchis
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héy ici c'est Sénégal, on préfère de beaux avions, des belles voitures, plutot que construire des frigos. Quel est le prestige d'avoir un frigo
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Conservation de poissons, de fruits et légumes, leur transformation, des déperditions faute de moyens adéquats, des problemes de toujours dits et écrits connus de tous. Vraiment nul et plat de faire comme si c est une découverte d'une inconnue
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Ce n est pas un constat : C est un probleme constant et omniprésent depuis toujours
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En tout les cas , laissez l'oignon importé venir à tout moment au Sénégal, ca régule le prix de ce dernier
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A quoi sert le le marché d'intérêt national Mamadou Lamine NIANG ??
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Les senegalais n'investissent pas dans la conservation. Pourtant c'est un grand marché. Au lieu de construire seulement des maisons qui ne rapportent pas beaucoup, il faut construire espaces stockages frigorifiques industriels, de séchage et d'emballage pour la conservation des produits alimentaires. Avec la conservation frigorifiée non seulement il y aura pas de perte ni de gaspillage mais elle permettra de consommer des produits comme la mangue toute l'année. Nous vivons dans un pays chaud, beaucoup d'aliments pourrissent à cause de la chaleur. L'onion, la mangue, l'orange, le citron et toutes les légumes.On n'atteindra pas l'autosuffisance alimentaire si on ne règle pas le problème de stockage et de conservation de la production. Les jeunes doivent aller faire l'agriculture au lieu de rester dans les grandes villes à boire du thé et à parloter de la politique.
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