L'alimentation joue un rôle fondamental dans notre maintien en bonne santé. Mais saviez-vous qu'elle influe aussi sur nos humeurs ?
«?L'alimentation va nous aider à mieux gérer les situations extérieures stressantes?», explique Laëtitia Agullo, diététicienne. Notre assiette nous apporte en effet des nutriments (lipides, protéines, glucides) ainsi que des micronutriments directement impliqués dans la biochimie du cerveau.
«?Ce que nous mangeons tient une place essentielle dans la sécrétion des neurotransmetteurs, dont ceux liés à notre bonne humeur?: la sérotonine, la dopamine, la noradrénaline. L'alimentation va aussi apporter des cofacteurs de ces neurotransmetteurs, c'est-à-dire des substances qui vont indirectement participer à leur fabrication?», précise la spécialiste.
Auteur: TopSante
Publié le: Dimanche 27 Septembre 2015
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