Les produits laitiers peuvent-ils être cancérogènes ?

Santé

Les produits laitiers peuvent-ils être cancérogènes ?

Auteur: topsante

il y a 11 ans 10718 Lectures 0 Commentaires | English

On le sait, dans notre alimentation de nombreux produits sont susceptibles de favoriser le cancer. Qu'en est-il des produits laitiers ?

Une quinzaine d'études épidémiologiques ont montré qu'une consommation importante de produits laitiers entraînait un risque accru de cancer de la prostate, tandis que d'autres travaux suggèrent un rôle protecteur dans le cancer du côlon.

Les liens entre produits laitiers et cancer sont donc complexes. D'une part il existe une multitude de produits laitiers (lait, yaourt, fromages), plus ou moins riches en calcium, fermentés ou non. D'autre part, chaque personne possède ses propres capacités de digestion du lactose. En pratique, voici les recommandations du Pr Michel Crépin :

Pour les adultes : 2 produits laitiers par jour

Pour les enfants : 3 à 4 produits laitiers par jour

Privilégier les laitages fermentés (yaourt, fromages, faisselle) plutôt que le lait.

Auteur: topsante
Publié le: Lundi 27 Avril 2015

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