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Dakar : 1325 litres d’huiles usagées saisis par la brigade d’hygiène à la Médina

Auteur: Ablaye Gadiaga Sarr

il y a 1 jour 3972 Lectures 3 Commentaires | English

Dakar : 1325 litres d’huiles usagées saisis par la brigade d’hygiène à la Médina

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Une importante saisie d’huiles impropres à la consommation a été opérée à la Médina par la Brigade régionale d’hygiène de Dakar, dirigée par le capitaine Idrissa Ndiaye. Au total, 1 325 litres d’huiles usagées ont été récupérés à la suite de l’exploitation d’une information.

Selon les services d’hygiène, cette opération s’inscrit dans le cadre des patrouilles renforcées mises en place dans la région de Dakar. Une approche présentée comme une innovation dans la lutte contre les pratiques à risques pour la santé publique.

Il collectait de huiles auprès des restaurants pour les revendre

Interpellé sur place, le mis en cause s’est montré peu cohérent dans ses déclarations. Dans un premier temps, il a affirmé collecter ces huiles auprès de différents restaurants pour les revendre à bas prix. Conduit dans les locaux de la brigade, il a ensuite changé de version, indiquant qu’il les destinait à une savonnerie artisanale située dans la région de Kolda. Une explication jugée peu crédible par les agents, après plusieurs interrogatoires.

Les autorités sanitaires ont retenu contre lui l’infraction de mise en vente de produits impropres à la consommation, entraînant une sanction conformément à la réglementation en vigueur.

Le service d’hygiène affirme maintenir une vigilance constante afin de protéger les populations. Il salue également la collaboration des citoyens, dont les signalements contribuent à ces interventions, et réaffirme sa détermination à lutter contre les pratiques illégales, notamment dans les boulangeries et les unités de production d’eau clandestines.

Auteur: Ablaye Gadiaga Sarr
Publié le: Mercredi 29 Avril 2026

Commentaires (3)

Doywar il y a 1 jour

Il est sénégalais ?
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Mamadou Lamine Diop il y a 1 jour

Oui, il est tout à fait possible (et écologique) d'utiliser de l'huile de cuisson usagée pour fabriquer du savon. C'est une excellente manière de recycler des déchets ménagers. Cependant, cela demande une préparation spécifique pour obtenir un produit de qualité qui ne sent pas la "friture". Pour transformer une huile de friture en savon, il faut impérativement la traiter en la passant à travers un filtre à café ou un linge fin pour retirer tous les résidus alimentaires. Mélangée avec de l'eau bouillante, puis refroidie au frigo, un bloc de gras figé remontera en surface, propre, tandis que les impuretés resteront dans l'eau.
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Sire il y a 1 jour

Ces huiles réutilisées plusieurs fois sont source de cancer , il faut absolument sensibiliser les populations. chauffée plusieurs fois , l’huile se décompose et perd ses qualités nutritionnelles et organiques. Les molécules se cassent : attention !
Répondre à Sire

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