La Fédération nationale des cuisiniers du Sénégal (Fenacs) alerte sur l'abus des bouillons dans l'alimentation. Pour le nouveau président de cette structure, Youssoupha Diémé, il faut que la population, surtout les femmes, sachent la composition d'un bouillon. Il précise, d'emblée, que la Fenacs n'a rien contre ces industries qui apportent beaucoup à notre économie. Pour lui, le bouillon, c'est de l'abus de sel. Le chef cuisinier promet, avec son équipe, de tout faire pour que la population soit sensibilisée et conscientisée en visitant les usines qui fabriquent ces produits culinaires.
L'information est donnée par le journal L'As dans sa parution du jour. En plus de lutter contre l'utilisation abusive des bouillons, la Fenacs va défendre le statut du cuisinier qui est mal vu au Sénégal alors que ces gens sont à la base de toute notre alimentation, voire de notre santé. Aussi, chef Diémé et son équipe vont se battre pour améliorer les conditions des jeunes cuisiniers avec un bon traitement salarial. Car le constat est que les propriétaires de restaurants travaillent souvent avec des non-professionnels.
Auteur: Seneweb News
Publié le: Lundi 06 Janvier 2020
Commentaires (6)
Au même titre que le khessal le bouillon doit être interdit ou strictement encadré avec un cahier de charge rigoureux faisant l'objet d'un contrôle réguler( analyse des composants) Ces produits on un impact négatif sur la santé des ménages et entraine des charges lourdes sur notre système de santé.
A Foundiougne j'ai vu la promotion de produits naturels pour remplacer le bouillon ( crevettes séchées en poudre etc. ,
C'est bon pour nos poches et notre santé. Ce sont ces initiatives qu'il faut encourager
Contribution pertinente
La Fenacs n'a rien contre ces industries qui apportent beaucoup à notre économie.
dafa saf nak.les hommes,partout dans le monde,preferent mourir que renoncer aux plaisirs.wakh diey bary mais,l homme est faible sur tous les plans
vous etes employee d'un fabricant de bouillons
Les bouillons ne sont pas aussi dangereux qu'on le dit mais il est vrai qu'il ne faut pas en abuser.
Non mais sérieux au lieu de parler du glutamate qui est utilisé à la place du sel ce cuisinier parle du sel .
Va voir les chimistes ils vont t'en dire plus.
Scandaleux...
À la place des publicité de Khessal , il fallait interdire la pub des bouillons.
hey Babs Diagne t',as du boulot
Les bouillons, c'est l'ingrédients des paresseux de la cuisine.
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