💡 Bon à savoir
Cette interface de recherche vous permet d'explorer toutes les archives d'actualités du Sénégal, de 2006 jusqu'à aujourd'hui. Profitez de notre base de données complète pour retrouver les événements marquants de ces dernières années.
Au total, 150 tonnes de sel impropre à la consommation ont été saisies en deux ans dans la région de Kaffrine (centre) par le service régional du commerce, a déclaré jeudi, le chef de ladite structure, Chérif Younousse Diedhiou.
Le niveau de consommation du sel adéquatement iodé au Sénégal, s’élève à 37%, a révélé, mardi, le gestionnaire du Projet ’’Iodation universelle du sel’’ (PIUS) de la Cellule de lutte contre la malnutrition (CLM), Adama Nguirane, qui juge ce taux ‘’très faible’’.
Les mauvais régimes alimentaires sont de loin les plus grands facteurs de risque pour la charge mondiale de morbidité, a indiqué, mardi à Dakar, Dr Ndèye Khady Touré de la Cellule de lutte contre la malnutrition (CLM).
La non consommation de sel adéquatement iodé demeure préoccupante dans les zones productrices de sel malgré la connaissance qu’ont les populations locales des conséquences qui en découlent, a déclaré, mardi, à Fatick, Adama Nguirane, gestionnaire du projet iodation du sel au niveau de la Cellule de lutte contre la malnutrition (CLM).
Le docteur Amadou Diouf du centre hospitalier régional de Tambacounda a préconisé lundi la promotion d’une plus grande consommation de produits de la mer dans la région de Tambacounda, afin de prévenir les maladies de la thyroïde, dont la plus fréquente est le goitre. ‘’Il faut promouvoir la consommation du poisson et des produits de la mer, qui sont riches en iode’’, a recommandé le docteur Diouf.
Le service régional du commerce intérieur de Fatick, dans le cadre de ses contrôles inopinés, a saisi, depuis janvier dernier, un cumul de 60 tonnes de sel non conforme à la réglementation en vigueur en matière d’iodation et d’emballage, a indiqué son chef, Samba Ndao, jeudi. ‘’Nos saisies sont dues au problème de conditionnement. Dans certains sacs, nous avons trouvé que la teneur d’iode est faible. Avec d’autres, il se pose un problème de non réglementation des emballages’’, a expliqué M. Ndao.
Des exploitants de sel du Sénégal sont en train d'être formés en ingénierie et en maintenance des unités d’iodation par un coopérant volontaire du service d’assistance canadien aux organismes (SACO), dans le cadre du projet «accélérer les efforts pour l’iodation universelle du sel» sous l'égide de l’Initiative pour les micronutriments (M.I, selon l’appellation anglaise), en collaboration avec l’UNICEF et le PAM.
Les aliments jouent un rôle clé dans la prévention des cancers. Voici les plus protecteurs, sélectionnés avec le cancérologue David Khayat et le nutritionniste Laurent Chevallier.
