Le Sénégal dans le miroir du déclin (par Adama Ndiaye)
il y a 1 semaine
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Le Sénégal dans le miroir du déclin (par Adama Ndiaye)
Le Guiness World Records a validé lundi la performance de la cheffe nigériane Hilda Baci qui a cuisiné vendredi "le plus grand riz jollof à la nigériane" du monde à Lagos, la capitale culturelle du Nigeria.
Avec 200 sacs de riz basmati de 20 kilos chacun, 500 cartons de concentré de tomates, 600 kilos d’oignons et 750 kilos d'huile, la cheffe nigériane Hilda Baci tente de concocter à Lagos la plus grande marmite jamais cuisinée de riz jollof, un plat populaire d'Afrique de l’Ouest.
Le débat sur la paternité du Thieboudienne ou Jollof Rice suscite un vif intérêt, opposant les trois pays que sont le Sénégal, le Ghana et le Nigeria. Bien que l'UNESCO ait tranché en faveur du Sénégal, inscrivant ce plat au patrimoine culturel immatériel de l'humanité...
Avec son arôme séduisant, sa couleur rouge profond et sa saveur épicée, le Jollof est la reine incontestée des cuisines d'Afrique de l'Ouest.
En février tout était presque fini, nous avions même déposé le dossier d’inscription à l’UNESCO le 30 mars, mais...
Le débat sur la paternité du Thieboudienne ou Jollof Rice suscite un vif intérêt, opposant les trois pays que sont le Sénégal, le Ghana et le Nigeria. Bien que l'UNESCO ait tranché en faveur du Sénégal, inscrivant ce plat au patrimoine culturel immatériel de l'humanité...
Avec son arôme séduisant, sa couleur rouge profond et sa saveur épicée, le Jollof est la reine incontestée des cuisines d'Afrique de l'Ouest.
Davido : "Le Sénégal fait les meilleurs Jollof Rice (Thiébu Dieune)"
